21 novembre 2011
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Au dîner, j'ai préparé cette mousse au chocolat comme dessert . huuuuuuuuuuum !!!! délicieuse
Ingrédients:
150g de chocolat en tablette
4 oeufs
100g de sucre
1 noix de beurre
crème chantilly
préparation:
Au bain marie ,mettre le chocolat à fondre + la noix du beurre .Hors du feu ,ajouter les jaunes d'oeufs,remuer.Ensuite battre les blancs d'oeufs en neige + le sucre continuer de battre jusqu'à l' obtention d'une meringue. Incorporer cette dernière au mélange (choco /oeuf) en tournant délicatement .Remplir des ramequins et décorer avec de la crème chantilly. Mettre au frais 2h avant de servir.
BONNE DEGUSTATION