je partage avec vous cette mayonnaise très légère avec un bon goût de fromage et bien sur  comme c'est indiqué dans le titre, sans oeufs. 

recette originale ici

Je vous fais un copier/coller de la recette:

ingrédients:

1/2 verre lait
1 portion de fromage
1 cac sel
1 pincée poivre
1 cas vinaigre
huile (1 verre a peu près)

préparation: -1mn

mettre dans le pot du mixeur le lait,fromage, sel, poivre et 1/4 verre d' huile.
mixer (et non pas battre) pendant quelques secondes.
incorporer le reste de l'huile peu à peu

(l'équivalent d'une cuillère a soupe plus ou moins)
contrôler la quantité de l'huile selon la consistance

voulue de la mayonnaise en ajoutant ou réduisant.
ajouter le vinaigre à la fin, mixer un coup, et la

mayonnaise est prête.

Pour le dessert d'aujourd'ui, j'ai préparé cette mousse au chocolat comme dessert   . huuuuuuuuuuum ! moelleuse et très bonne

ingrédients:

150g de chocolat en tablette
4 oeufs
100g de sucre
1 noix de beurre
 crème chantilly

préparation:

Au bain marie ,mettre le chocolat à fondre + la noix du beurre .Hors du feu ,ajouter les jaunes d'oeufs,remuer.Ensuite battre les blancs d'oeufs en neige + le sucre continuer de battre jusqu'à l' obtention d'une meringue. Incorporer cette dernière au mélange (choco oeuf)  en tournant délicatement .Remplir des ramequins et décorer avec de la crème chantilly. Mettre au frais 2h avant de servir

                                       BONNE DEGUSTATION

Pour le dîner , j'ai préparé une quiche aux légumes .

Pour les légumes j'ai pris les restes de mon frigo et voici le résultat.

 Ingrédients:

la pâte:(on peut diviser par 2)
10 càs de lait
10 càs d'huile
2 oeufs
1 paquet de levure chimique
sel
farine

farce:

1 bottes d'épinards
2 carottes 3 courgettes
1 oignon
2 tomates
2 gousses d'ail
200g de viande hachée
huile
sel poivre noir
3oeufs
1 verre de lait
3  càs
de farine
fromage râpé


préparation :

commencer par cuire  les épinard dans l'eau salée . entre temps préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédient + la farine jusqu'à avoir une pâte comme la pâte brisée., l'étaler et tapisser en  un plateau et faire cuire à blanc .
maintenant c'est le tour de la farce.dans une poèle,mettre un peu d'huile +oignon+ carottes+  courgettes+ tomates+ ail
sel, poivre noir ,laisser mijoter quelques minutes ,ajouter la viande hachée et laisse cuire après cuisson ajouter les épinards.
battre les oeufs , le lait, la farine + un peu de sel et hors du feu l'ajouter à la farce ,mélanger et garnir la pâte ,saupoudrer de fromage râpe et remettre au four pendant 20à 25 min ça dépend du four.

et voici une part

Ingrédients

48 de petits beurre ou autre

La crème:
3 verres de lait
1/2 verre de sucre
4 cs de maïzena
vanille

Préparation:

Commencer par préparer la crème en mettant le lait, le sucre ,la maïzena et la vanille dans une casserole et mettre sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la préparation commence à s'épaissir.Retirer du feu et laisser refroidir.
Aligner la moitié des  biscuits dans  un plateau , verser la moitié de la crème ensuite le reste des biscuits (on peut mettre3 couches au lieu de 2 c'est facultatif) et à la fin mettre un glaçage qu' on aurait  préparer avec du lait et du sucre glace ou un glaçage au chocolat .